播州百日どりを育てる生産者

 特産「播州百日どり」の伝統を受け継ぎ、守り、そして後世へとつないでいこうと力を注ぐ生産者は現在6戸。40代~70代の生産者たちが少数精鋭で取り組んでいます。
 鶏の健康に配慮した開放平飼いの鶏舎で飼育し、しっかりとした肉質と噛み締めるほどにあふれ出るうまみで、鶏そのもののうまさが奏でる、深い味わいが自慢です。
 これからも、毎日愛情を持って鶏に接し、安全で安心、みなさまに喜んでもらえるおいしくて健康志向の「播州百日どり」を育てて行きます。

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